銚子の入梅鰯

「入梅鰯」という言葉があるほど　

この時期の鰯はまるまると太っており　皮目には脂が乗り　

身は柔らかく　微塵も生臭さを感じさせない自然の旨みは絶品です

梅雨の時期でしか食べられない逸品を　ぜひご堪能ください